onsdag 10 november 2010

"Istanbul - ett paradis för matälskare" av Pat Yale

ISBN 978-91-85755-37-0 | Berättarförlaget, 2010 | 208 sidor

Istanbul är staden där två världar möts. Kommer man från öster verkar den västerländsk, och kommer man från väster verkar den snarare orientalisk. Staden är en smältdegel där många kulturer skapar nya kulturella uttrycksformer inte minst på matområdet. Den här boken guidar dig till de bästa matupplevelserna antingen du är ute efter en snabb måltid på gående fot eller vill uppleva en magisk kulinarisk kväll med utsikt över Marmarasjön.

"Nej, jag gillar faktiskt inte konceptet med en kombinerad guide- och kokbok. Guidedelen kommer liksom bort i alla beskrivningar av olika kulinariska specialiteter och när det väl kommer några rader om "gå dit, ät där" så blir jag bara förvirrad. Dessutom är språket lite torftigt och den grafiska utformningen under all kritik. Jag hade också förväntat mig många fler recept. Mycket synd att boken känns så tråkig, eftersom det finns och ges ut så lite böcker om just turkisk mat."

[BB]

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar